Saftige Zimtschnecken aus dem Dutch Oven

Genieße den Advent mit leckeren Zimtschnecken!

Was gibt es Schöneres in der Adventszeit als die vielen Leckereien und kulinarischen Genüsse? Aus allen Ecken strömen Düfte von weihnachtlichen Gewürzen in die Nase: Vanille, Nelken, Anis und Zimt gehören einfach zur Weihnachtszeit.

Wusstest Du, dass Du mit Deinem TAINO Gasgrill auch weihnachtliches Gebäck zaubern kannst? Versuch doch mal unser Rezept für saftige Zimtschnecken aus Deinem TAINO Dutch Oven.

Das verwendete Zubehör aus dem Rezept ist kompatibel mit allen Grills unserer PLATINUM und BLACK Serie, sowie mit unseren Spitzenmodellen PLATINUM YAMARA und YAMARA DARK.

 

Zutaten 500 g Mehl 40 g Orangenmarmelade 170 g Butter ½ Würfel frische Hefe 2 Eier 130 g Zucker 3 TL Zimt 150 ml lauwarme Milch Niveau Mittel Zeit Zubereitung: ca. 30 Min. Vorbereitung: ca. 90 Min. Garzeit: ca. 45 Min. Passend zu folgendem Anlass Adventsfeier, Brunch mit Freunden, Weihnachtsfeier

 

Die Zubereitung

Schritt 1

Gib die Milch in einen kleinen Topf und erwärme sie bei geringer Hitze, bis sie handwarm ist. Löse anschließend 70 g Butter darin auf und rühre die Hefe ein. Vermische in einer Rührschüssel das Mehl, 60 g Zucker und die Eier. Füge dann die Butter-Milch-Mischung hinzu. Verknete alle Zutaten etwa 10 Minuten lang mit der Hand, bis ein glatter Teig entsteht. Decke den Teig mit einem sauberen Geschirrtuch ab und lass ihn an einem warmen Ort eine Stunde lang gehen.

Schritt 2

Für die Füllung vermischst Du einfach die Marmelade, den Zimt und die restliche Butter und den restlichen Zucker. Nimm die Butter mindestens eine halbe Stunde vorher aus dem Kühlschrank, damit sie weich wird und sich gut verarbeiten lässt.

Schritt 3

Wenn der Teig aufgegangen ist, rolle ihn zu einem etwa einen Zentimeter dicken Rechteck aus. Verteile die Füllung gleichmäßig darauf, lass jedoch an den Rändern einen schmalen Streifen frei. Rolle den Teig anschließend locker auf, sodass eine lange Rolle entsteht.

Schritt 4

Schneide die Rolle mit einem scharfen Messer in etwa 5 cm dicke Scheiben. Platziere die Schnecken anschließend in Deinen TAINO Dutch Oven, den Du zuvor mit Backpapier ausgelegt hast, und lass sie erneut 30 Minuten ruhen. Achte darauf, etwas Platz zwischen den Schnecken zu lassen, da sie beim Backen noch aufgehen.

Schritt 5

In der Zwischenzeit kannst Du Deinen TAINO Gasgrill auf 180 °C bei indirekter Hitze vorheizen. Stelle den Dopf mit geschlossenem Deckel für etwa 45 Minuten in den Grill. Die Zimtschnecken sind fertig, wenn sie die gewünschte Bräunung erreicht haben.

 

Equipment

TAINO Dutch Oven 6L (94577)

TAINO Flex Grillrost-System (90143)

TAINO Platinum Yamara 4+2 (93004)

Im TAINO Fieber - Was Du sonst noch so gebrauchen kannst

Dichtungsband Smoker 6m (93020)

TAINO Grillpfanne FLEX (94554)

TAINO Grillhandschuhe aus Leder (99931)

TAINO Grill Set Handschuh & Schürze (90476)

TAINO Gusseisen-Grillplatte (96555)

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